Eden Classic Damast Fleischmesser 20 Cm
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Mit dem Eden Classic Damast Fleischmesser kannst Du einen Braten in Portionen oder einen ganzen Schinken in Scheiben oder Stücke schneiden. In der Fachsprache wird dies auch als tranchieren bezeichnet. Das kannst Du auch mit einem Kochmesser machen aber durch die dünnere Klinge des Fleischmessers werden natürlich auch die Scheiben dünner.
| Marke | Eden |
|---|---|
| Härtegrad | 60 HRC |
| Wird als Set geliefert | nein |
| Gesamter Winkel | 36 Grad |
| Griffart | Europäischer Griff |
| Schleifmethode | Europäischer Messerschliff |
| Schleifwinkel | 18º |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Klingenform | Fleischmesser/Tranchiermesser |
| Rechts- oder Linkshänder | symmetrisch |
| Spülmaschinenfest | nein |
| Klingenfinish | Damast |
| Klingeneigenschaft | glatte Klinge |
| Klingenstahl | AUS10 |
| Farbe | Schwarz |
| Griffmaterial | Leinen-Kunstharz |
| Gewicht | 195 g |
| Gesamtlänge | 32,5 cm |
| Grifflänge | 10,8 cm |
| Klingenstärke | 1,9 mm |
| Klingenlänge | 19,6 cm |
| Klingenhöhe | 3,2 cm |
| Produktnummer | EQ2030-120 |
| Ursprungsland | China |
| Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler | 25 Jahre |
| Serie | Classic Damast |
| Gravierbar | ja |
| Anzahl der Messer | 1 |
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