Yaxell Super Gou 37141, 161 Lagen Damast Kochmesser, 24 Cm
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Das Yaxell Super Gou Kochmesser ist ein japanisches Kochmesser mit einer 24 cm langen Klinge. Das macht es zu einem echten Alleskönner in der Küche. Es ist groß genug zum Schneiden größerer Mengen von Gemüse, Fleisch und Fisch. Trotz der Länge der Klinge ist das Messer leicht zu kontrollieren. Dies ist auf eine sehr gute Balance und eine sehr scharfe Schneide zurückzuführen. Dadurch ist es auch perfekt geeignet zum feinen Hacken von Kräutern, zum Zerkleinern von Pfefferkörnern oder zum Schälen einer Knoblauchzehe.
| Marke | Yaxell |
|---|---|
| Klingenstahl | SG-2 Kern mit Damaststahl |
| Griffart | Europäischer Griff |
| Schleifmethode | Flachschliff, Europäischer Messerschliff |
| Schleifwinkel | 12º |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Klingenform | Kochmesser |
| Rechts- oder Linkshänder | symmetrisch |
| Spülmaschinenfest | nein |
| Klingenfinish | Damast, poliert |
| Klingeneigenschaft | glatte Klinge |
| Härtegrad | 63 HRC |
| Griffmaterial | Micarta |
| Farbe | Rot, Silber, Schwarz |
| Gewicht | 230 g |
| Gesamtlänge | 37,5 cm |
| Grifflänge | 12,5 cm |
| Klingenstärke | 2 mm |
| Klingenlänge | 24 cm |
| Klingenhöhe | 4,9 cm |
| Produktnummer | YL37141 |
| Ursprungsland | Japan |
| Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler | lebenslang |
| Serie | Super Gou |
| Gravierbar | ja |
| Anzahl der Messer | 1 |
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